Wines of Attica

Εισαγωγή στην Αττική

Ο αμπελώνας της Αττικής γνώρισε εντυπωσιακή αναγέννηση και πρόοδο τις τελευταίες δεκαετίες. Η εξέλιξη αυτή άργησε να έρθει. Από τη δεκαετία του 1990, ισχυροί άνεμοι αλλαγής πνέουν στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση, καθώς οι παραγωγοί επανεξετάζουν τις δυνατότητες της περιοχής. Αρκούσε οι καλύτεροι εκπρόσωποί της να πιστέψουν ότι το κρασί της Αττικής μπορούσε να είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό, ευκολόπιοτο κρασί για άμεση κατανάλωση. Με αφετηρία τη μακρά παράδοση, τις ποικιλίες αμπέλου και τα μοναδικά οινικά στιλ της περιοχής, και με τη συμβολή της σύγχρονης τεχνολογίας, της τεχνογνωσίας και της συστηματικής προσπάθειας, έφεραν τα κρασιά της Αττικής στην πρώτη γραμμή των ριζικών αλλαγών του ελληνικού αμπελώνα.